RD冰淇淋是一种不同于硬冰哈根达斯（Haagen-Dazs）和软冰DQ（ Dairy Queen）的新型柔冰冰淇淋。第一支柔冰淇淋2003年由纳黛特·多斯手工制作完成，是冰淇淋产业第三品类的开创者。 RD是Rossi's Diner冰淇淋口碑传播的产物，其法定商标为Rossi's Diner， Rossi's Diner是多斯家族控制的美国PRFP集团麾下品牌、商标所有权益由美利坚合众国政府当局授权许可，大中华区域官方统一中文名称：圣多斯，也有部分华人称谓为－-多斯的食客、RD。
     Rossi's Diner冰淇淋甜品站，是由圣多斯餐厅剥离来的地道美国冰淇淋供应商，和Rossi's Diner（圣多斯）汉堡快餐厅，Mokoe（摩客）披萨餐厅交相辉映，相得益彰。 因为很多人一眼就记住了RD两个大大的字母，在与他人提及Rossi's Diner冰淇淋时更习惯于用RD来代替，后来包括PRFP集团也不得不承认＂既然顾客都这样认可，我们又有什么办法＂。
    “但我们不能蒙蔽顾客，确实要把真相告诉给大家”，RD最早是美国PRFP集团一家餐厅里的一款佐食。问题是几乎是所有的顾客在选择圣多斯餐厅招牌菜与汉堡或披萨时不忘来一份史蒂文·多斯他姐姐伯纳黛特·多斯手工制作的甜品，其中冰淇淋经常被来晚了而没有用到的食客抱怨，史蒂文·多斯开始尝试一种替代手工的工艺和机器，能象姐姐伯纳黛特·多斯用感觉完成冰淇淋，还能保证品质不变。